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Indonesia アチェマンデリン200g

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Light Roast（浅煎り）
ハーブや柑橘のような香味や甘味。しっかりとした酸味もあり、アフターは心地よく抜けていきます。

Medium Roast（中煎り）
ボディ感と酸味、苦味がバランスよく感じられます。飲み終えた後はフルーティな余韻が続きます。

Dark Roast（深煎り）
全体に厚みが出てマンデリンらしい味わいに、どこかヨモギのような印象も感じられます。フルーティさも残しつつすっきりとしたアフターで好印象です。

アチェ・マンデリンの最高峰
スマトラ北部、ガヨ族の人々が住むタワール湖周辺の高地は、古くからいわゆるアチェ・マンデリンの産地として知られています。しっかりとした酸味と濃厚な甘みをもつアチェのコーヒーですが、その中でも秀でた香味を持つコーヒーを生産している地区が近年知られるようになりました。
コーヒーの集散地であるタケンゴンの町から北方、アチェのコーヒー産地でも特に標高が高いウェー・イランです。アチェのコーヒー生産地の平均標高が海抜1,200m程度ですが、このウェーイランは1,600mに達する地区です。
時には雪も降ることがある、この冷涼な土地で生産されるコーヒーは、チェリーの成熟期間が長く、スマトラ産の一般的なコーヒーとは一線を画します。ガヨ族の人々が、その寒冷地の気候に負けず丁寧に生産したレッド・ガヨ、ウェー・イランは、柑橘系のさわやかな酸味としっかりとした甘みを伴った、アチェ・マンデリンの最高峰です。